Pele de avestruz
A pele de avestruz é de todos os derivados do avestruz aquele que representa o maior valor económico, por ser durável, flexível e resistente. É a pele com maior resistência disponível no mercado mundial e é a segunda pele de maior qualidade/preço existente, só superável pela pele de crocodilo.
É aproveitada toda a pele de avestruz, com excepção da cabeça, dedos dos pés e ponta das asas. É fácil de extrair e de tingir e possui marcas características do implante das penas que bastante a valorizam. A pele das pernas parece escamosa, assemelhando-se à dos répteis.
Um avestruz com um ano produz cerca de 1 m² de pele.
Com as peles são fabricados sapatos, cintos, carteiras, bolsas, pastas e pequenas peças de vestuário e artesanato.